清蒸鳕鱼
1、准备好食材,,,,,,,红椒,,,,,,,生姜片,,,,,,,银鳕鱼一块,,,,,,,葱;;;;;;;
2、将银鳕鱼加上一点盐和料酒,,,,,,,生姜片,,,,,,,把鱼放上去盐10分钟;;;;;;;
3、翻面腌制好的鱼放入加水的锅里开始蒸;;;;;;;
4、锅里先加一点点水调料汁;;;;;;;
5、放入蒸鱼豉油;;;;;;;
6、蒸好的鱼端出来,,,,,,,倒入调好的汁,,,,,,,再淋入热油即可。。。。。。。
油炸香酥鳕鱼条
1、鳕鱼切长条,,,,,,,放入料酒,,,,,,,盐,,,,,,,姜丝,,,,,,,葱花胡椒粉腌15分钟;;;;;;;
2、做面糊,,,,,,,放入面粉,,,,,,,适量水,,,,,,,鸡蛋一个泡打粉,,,,,,,调匀;;;;;;;
3、鳕鱼条均匀粘面糊;;;;;;;
4、油温五成热,,,,,,,下锅炸至金黄出锅即可。。。。。。。
1.大米洗净提前用清水浸泡半小时,,,,,,,三文鱼切片,,,,,,,用少许盐,,,,,,,黑胡椒粉和姜丝拌匀备用。。。。。。。
2.锅上加清水,,,,,,,煮沸后加入泡好的大米,,,,,,,小火慢熬,,,,,,,直至粘稠。。。。。。。
3.香菇切片、小葱切末备用。。。。。。。锅内加入香菇片煮沸后小火继续熬10分钟,,,,,,,出锅前加入鱼片、小葱煮三分钟左右,,,,,,,4.最后加入调味料调味,,,,,,,淋上橄榄油即可。。。。。。。
1.鸡蛋打散后煎成蛋皮,,,,,,,再切成条;;;;;;;米饭中加入黑胡椒少许,,,,,,,盐1克和香油半勺拌匀;;;;;;;
2.将米饭平铺在紫菜上按压紧实;;;;;;;在中间偏上部分放上切好的黄瓜条、火腿肠和鸡蛋条;;;;;;;中间撒上肉松,,,,,,,再挤上沙拉酱;;;;;;;
3.将紫菜卷起,,,,,,,定型后打开卷帘,,,,,,,表面抹上香油;;;;;;;切成厚片,,,,,,,排入盘中;;;;;;;
4.切成大小合适的片;;;;;;;将三文鱼片放在寿司顶上,,,,,,,每一口寿司的味道都是多层次。。。。。。。
1.空气炸锅120度预热5分钟;;;;;;;
2.放入虾饼,,,,,,,不用解冻,,,,,,,140度8分钟,,,,,,,即可出锅食用。。。。。。。
1.放入热锅中,,,,,,,煎制两面金黄;;;;;;;
2.虾饼盖上芝士,,,,,,,小火煎制芝士融化;;;;;;;
3.将虾饼放到面包片上,,,,,,,加上切好的生菜、番茄片;;;;;;;
4.面包片上均匀涂抹番茄酱即可食用。。。。。。。
1.虾滑用一次性手套挤出球状装盘
2.番茄粒锅中翻炒出汁,,,,,,,倒入适量的清水,,,,,,,煮沸后加入虾滑,,,,,,,煮熟捞出
3.加入几片柠檬,,,,,,,半个柠檬汁,,,,,,,适量的小米辣,,,,,,,1勺生抽,,,,,,,淋入锅里的番茄汁拌匀,,,,,,,撒上香菜叶即可
3.加两小碗水煮沸,,,,,,,那把虾滑下进去,,,,,,,浮起来即可
1.将黑鱼片平铺在盘子上,,,,,,,再滴一些花椒油,,,,,,,喜欢花椒味浓的可以多放;;;;;;;
2.将鱼片放入蒸锅中,,,,,,,大火蒸7分钟。。。。。。。
3.鱼片蒸好后准备一锅热油,,,,,,,将热油泼在鱼片上,,,,,,,即可食用
1.粉丝用热水烫5分钟,,,,,,,切葱末;;;;;;;
2.锅里煮热水,,,,,,,把黑鱼片放进去滚30秒捞出;;;;;;;
3.调汁:生抽2勺,,,,,,,糖1勺,,,,,,,香醋1勺,,,,,,,花椒10颗,,,,,,,搅拌均匀;;;;;;;
4.把黑鱼片捞出来均匀摆粉丝上,,,,,,,再撒上满满的葱!热锅热油,,,,,,,把热油均匀淋到鱼片上的葱花上!最后浇上汁!
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